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Descripción
La punta paleta es un corte de carne de vacuno que se obtiene del cuarto delantero del animal. Es de forma triangular y con textura blanda y tierna, con un alto contenido de grasa debido al nervio central, lo que le da un sabor intenso y delicioso. ¡Tus platos quedarán muy sabrosos!
Detalles del producto
- Origen: Importado.
- Tipo de corte: Punta paleta.
- Región del corte: Cuarto delantero.
- Tipo de cocción: Parrilla, horno, sartén o plancha.
Preguntas frecuentes
¿Esta carne es un corte magro?
No, la punta paleta es un corte con un contenido graso moderado, lo que le da un sabor más intenso.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse la punta paleta?
El tiempo de cocción de la punta paleta depende del grosor del corte y del método utilizado. En general, se recomienda cocinarla a fuego medio-alto durante unos 15-20 minutos por cada lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado.
¿Se puede congelar la punta paleta?
Sí, se puede congelar sin ningún problema. Se recomienda hacerlo en un recipiente hermético o bolsa de plástico para alimentos durante un máximo de 3 meses.
Recetas destacadas
Punta paleta a la parrilla
Es un corte ideal para cocinar a la parrilla. Su textura la hace perfecta para disfrutarla con un poco de sal y pimienta. Terminará con un ahumado que le dará un toque especial.
Punta paleta al horno
También se puede cocinar al horno. Para ello, se puede marinar previamente la carne en una mezcla de aceite de oliva, hierbas aromáticas y especias.