¡Vecinas y vecinos! Recuerden que por el momento solo contamos con despacho a domicilio en la Región Metropolitana.
Descripción
La longaniza Chillán es un emblema de la cocina parrillera. ¡Un asado no está completo sin un buen choripán! Nuestras longanizas de cecina cruda son elaboradas con carnes seleccionadas de cerdo, condimentadas con merkén, ají de color y pimentón, y pasadas por un proceso ahumado. ¡Es una receta tradicional que no deja indiferente a nadie!
Detalles del producto
- Origen: Importado.
- Tipo y región del corte: Diferentes partes seleccionadas del cerdo. Embutido de tripa natural.
- Tipo de cocción: Ideales para cocinar a la parrilla. También son aptas para preparar en olla o sartén.
- Cantidad: 500 grs.
Preguntas frecuentes
¿Cómo lograr el punto perfecto al cocinar las longanizas a la parrilla?
Precalienta la parrilla a temperatura media alta, y pone las longanizas a cocinar entre 15 y 20 minutos, girándolas de vez en cuando para evitar que se carbonicen. De esta forma, te aseguras que el interior quede cocido y jugoso, con una capa exterior sabrosa y crocante.
¿Durante cuánto tiempo se conservan las longanizas?
Con un buen sellado y refrigeración, este embutido puede durar fácilmente de uno a dos meses. Además, la gran concentración de condimentos contribuye a conservar mejor la carne.
Recetas destacadas
Choripanes
Las longanizas se doran a las brasas para obtener un centro jugoso y tierno. Estas longanizas son irresistibles al servirse dentro de una rica y crujiente marraqueta. ¡No pueden faltar en ningún asado!
Lentejas con longanizas al merkén
Puedes cocinarlas enteras a la olla y servirlas en el plato sobre las lentejas, o desmenuzarlas y saltearlas con un sofrito de verduras para añadir a las legumbres durante su cocción. Un verdadero levanta muertos, ideal para disfrutar durante el invierno.