Disponibilidad para Despacho a Domicilio 🚚
¿Necesitas algo especial en tu pedido? Escríbelo en las notas de pedido agregando el producto al carro de compras.
Descripción
Disfruta de una carne magra y saludable gracias al Lomo liso. Su textura sin nervios y con una generosa capa de grasa externa la convierte en una carne fácil de preparar. Es predilecta para una amplia variedad de preparaciones. Una carne tierna y blanda, imposible de resistir, ¡puedes usar diferentes aliños para un resultado exquisito!
Detalles del producto
- Origen: Importado.
- Tipo de corte: Lomo liso.
- Región del corte: Dorsal del vacuno.
-
Tipo de cocción: Este corte queda excelente en sartén, horno y parrilla.
Preguntas frecuentes
¿El producto se entrega congelado o fresco?
El pollo y cerdo por lo general está congelado y se mantiene refrigerado en nuestras vitrinas desde donde preparamos los pedidos. Mientras que el vacuno por lo general se mantiene y entrega refrigerado.
¿Cuál es la diferencia entre el lomo liso y el lomo vetado?
Estos cortes se encuentran en la misma zona del animal, y ambos se componen de una capa externa de grasa. La gran diferencia es que el lomo vetado tiene mucha más grasa infiltrada que el lomo liso, lo que hace que sus texturas sean distintas.
¿Cómo lograr que el lomo liso tenga un buen sabor?
Cualquiera sea el tipo de receta o el modo de cocción, es imprescindible mantener la capa de grasa, ya que esto le da todo el sabor y el jugo; para los mañosos, después será fácil de retirar una vez servido el plato. Además, se recomienda sazonar la carne previamente y dejar reposar, especialmente si se asará a la parrilla.
¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para el lomo liso?
Esto depende del método de preparación y del grosor del corte, como es común para cualquier tipo de carne. Sin embargo, el promedio de cocción es entre 30 y 60 minutos, y por supuesto depende del gusto de los comensales.
Recetas destacadas
Lomo liso al horno
Este corte horneado quedará exquisito con un set de aliños en mantequilla, que pueden ser hierbas con pimienta, por ejemplo. Creará una costra crocante y sabrosa, que contrastará con la carne blanda y jugosa. ¡Es una receta para chuparse los dedos!
Lomo liso a la parrilla
El método por excelencia para este corte, ¡pero debes ser paciente! Es importante voltear la carne cada 6 a 10 minutos, dependiendo si es en corte entero o bife. Se recomienda dejarla a punto y reposar la carne por 10 minutos antes de cortar y servir.
Descubre el exquisito sabor del lomo liso con chimichurri
Con ingredientes simples pero deliciosos, este video te llevará a crear un plato lleno de sabores intensos y auténticos. El chef te guiará a través de los pasos para lograr una cocción perfecta del lomo, resaltando su terneza y jugosidad.
La estrella de este plato es el chimichurri, una mezcla fresca y aromática de cebollin, perejil, ajo, pimenton rojo, vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta que realza el sabor de la carne con su toque picante y herbáceo. ¡Prepárate para maravillar tu almuerzo con esta irresistible combinación de lomo liso y chimichurri casero!
Sorpréndete con el delicioso sabor del lomo liso a la parrilla
Desde la elección de la pieza de carne hasta la marinada y la técnica de parrilla, este video te guiará desde el principio para obtener un lomo liso exquisito. Con consejos prácticos y trucos para lograr el término de cocción ideal, este video te convertirá en un maestro de la parrilla. Prepara tus utensilios y déjate llevar por este fascinante viaje gastronómico hacia un lomo liso a la parrilla que deleitará a tus comensales con una estupenda preparación.
Recomendados para Lomo Liso
Titulo del producto
$20 | $25
Titulo del producto
$20 | $25
Titulo del producto
$20 | $25
Titulo del producto
$20 | $25
Me gustó el proceso, pero hay temas, preferí retiro en tienda, pues despacho a casa eran como 5 días, al hacer la transacción no me informar fecha aproximada, al final el mismo día de la compra me llega el mail para retirar, voy al local, no estaban preparados y 20 minutos esperando (para eso no compraba por internet), cosas por mejorar, pero seguiría comprando en Doña Carne
De los 2 kilos de lomo liso que compré, 1 kilo solo era grasa, presente un reclamo y hasta el día de hoy nadie me ha dado respuesta y eso que envié una foto para que lo visualizaran. Pésimo el postventa.
Desde el día que llegó mi pedido estoy reclamando por el producto lomo
liso y no me han contestado nada hasta ahora. Llegaron trozos de distintos tamaños y con muy poca grasa. En el correo que he enviado 2 veces adjunté fotos.
Siempre la experiencia es buena porque el producto es de buena calidad y fresco, además la atención de mi primer retiro en tienda de Viña del Mar fue amable y consejera. Sigan con buenas ofertas y manteniendo la cadena de frío.
Todo bien, muy sabrosa la carne que venden. Felicitaciones.
El lomo liso estaba muy fresco, lo preparé bistec y asado, muy rico
La carne de lomo liso, excelente su color su textura, el aroma a carne fresca. En la parrilla lo hicimos en bife de 2cm de grosor. A fuego medio 7 a 8 minutos por lado y nos quedaron exquisitos muy blandos. Fue una muy buena elección ése corte.
llego super bien todo el pedido, me encanto el empacado y las carnes excelentes
Muy buen producto
Buena pieza
Buena carne, buena atención. Proceso de compra muy expedito
Sitio intuitivo para realizar compra, te mantienen en contacto todo el proceso mediante mail. ( Faltó indicar que hay que acerse al cajero para que genere ticket de entrega producto. La carne de muy buena calidad, un 7 la experiencia
Mucha grasa
Execelente carne lo unico negativo fue la atencion entregada por el carnicero, de hecho pedi 3 kg y me dio 2,8 kg yo lo vi
Excelente producto
Venia muy sellado, con cadena de frio y muy envuelto
Buenisima la calidad
Buena pieza
carne fresca y limpia, exelente
excelente atención y es lomo buenisimo
Bueno bueno
Excelente atención,muy buena carne
Muy buena carne
muy bueno, pero no me gustó que en el pedido vinieran, además de los trozos grandes, 2 trozos chicos, esos debieran venir incluidos en los grandes.
Weeeno
En general buena la experiencia las veces que he comprado, solo que en el costillar tuve que pedir que me lo cambiaran el aviso decía costillar con malaya y me habían echado otro costillar que era puro hueso me di cuenta y me lo cambiaron .. Pero en general bien solo no me
Gustó venirme con la sensación de engaño
Mal venía con hongo, ultra roja y la grasa dura, añeja, penca situación, ya que vivo en Peñaflor.
Deberian mejor precio el sistema de entrega ya que tuvieron que calzar exacto los kilos y perdí como 30 minutos mas...
Aun no lo uso., pero en otras oportunidades anteriores niun reclamo excelente calidad
Muy buena carne
Malisimo el servicio, compré 2 kilos de lomo liso y 1 kilo de sobrecostilla y me entregaron 2 kilos de sobrecostilla y 1 kilo de lomo liso, lamentablemente yo no lo revise antes de salir de la tienda y me dí cuenta dos días despues, la proxima vez tendré que revisar lo que me entregan
chiclosa y dura con exceso de grasa
Buena.
pero.... trae muchaaaaa grasa. Y para que decir la sobrecostilla peor. Y uno a decir verdad paga por carne y no por excedo de grasa.