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Descripción
Disfruta de una carne magra y saludable gracias al Lomo liso. Su textura sin nervios y con una generosa capa de grasa externa la convierte en una carne fácil de preparar. Es predilecta para una amplia variedad de preparaciones. Una carne tierna y blanda, imposible de resistir, ¡puedes usar diferentes aliños para un resultado exquisito!
Detalles del producto
- Origen: Importado.
- Tipo de corte: Lomo liso.
- Región del corte: Dorsal del vacuno.
-
Tipo de cocción: Este corte queda excelente en sartén, horno y parrilla.
Preguntas frecuentes
¿El producto se entrega congelado o fresco?
El pollo y cerdo por lo general está congelado y se mantiene refrigerado en nuestras vitrinas desde donde preparamos los pedidos. Mientras que el vacuno por lo general se mantiene y entrega refrigerado.
¿Cuál es la diferencia entre el lomo liso y el lomo vetado?
Estos cortes se encuentran en la misma zona del animal, y ambos se componen de una capa externa de grasa. La gran diferencia es que el lomo vetado tiene mucha más grasa infiltrada que el lomo liso, lo que hace que sus texturas sean distintas.
¿Cómo lograr que el lomo liso tenga un buen sabor?
Cualquiera sea el tipo de receta o el modo de cocción, es imprescindible mantener la capa de grasa, ya que esto le da todo el sabor y el jugo; para los mañosos, después será fácil de retirar una vez servido el plato. Además, se recomienda sazonar la carne previamente y dejar reposar, especialmente si se asará a la parrilla.
¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para el lomo liso?
Esto depende del método de preparación y del grosor del corte, como es común para cualquier tipo de carne. Sin embargo, el promedio de cocción es entre 30 y 60 minutos, y por supuesto depende del gusto de los comensales.
Recetas destacadas
Lomo liso al horno
Este corte horneado quedará exquisito con un set de aliños en mantequilla, que pueden ser hierbas con pimienta, por ejemplo. Creará una costra crocante y sabrosa, que contrastará con la carne blanda y jugosa. ¡Es una receta para chuparse los dedos!
Lomo liso a la parrilla
El método por excelencia para este corte, ¡pero debes ser paciente! Es importante voltear la carne cada 6 a 10 minutos, dependiendo si es en corte entero o bife. Se recomienda dejarla a punto y reposar la carne por 10 minutos antes de cortar y servir.
Descubre el exquisito sabor del lomo liso con chimichurri
Con ingredientes simples pero deliciosos, este video te llevará a crear un plato lleno de sabores intensos y auténticos. El chef te guiará a través de los pasos para lograr una cocción perfecta del lomo, resaltando su terneza y jugosidad.
La estrella de este plato es el chimichurri, una mezcla fresca y aromática de cebollin, perejil, ajo, pimenton rojo, vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta que realza el sabor de la carne con su toque picante y herbáceo. ¡Prepárate para maravillar tu almuerzo con esta irresistible combinación de lomo liso y chimichurri casero!
Sorpréndete con el delicioso sabor del lomo liso a la parrilla
Desde la elección de la pieza de carne hasta la marinada y la técnica de parrilla, este video te guiará desde el principio para obtener un lomo liso exquisito. Con consejos prácticos y trucos para lograr el término de cocción ideal, este video te convertirá en un maestro de la parrilla. Prepara tus utensilios y déjate llevar por este fascinante viaje gastronómico hacia un lomo liso a la parrilla que deleitará a tus comensales con una estupenda preparación.
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Realice la compra N° 68168 el dia 8 sept 2026 el despacho fue el jueves 10 sept 2026 al revisar la carne note que uno de los paquetes contenia una carne de color negro lo cual representa un riesgo para salud .
Me gustó el proceso, pero hay temas, preferí retiro en tienda, pues despacho a casa eran como 5 días, al hacer la transacción no me informar fecha aproximada, al final el mismo día de la compra me llega el mail para retirar, voy al local, no estaban preparados y 20 minutos esperando (para eso no compraba por internet), cosas por mejorar, pero seguiría comprando en Doña Carne
De los 2 kilos de lomo liso que compré, 1 kilo solo era grasa, presente un reclamo y hasta el día de hoy nadie me ha dado respuesta y eso que envié una foto para que lo visualizaran. Pésimo el postventa.
Desde el día que llegó mi pedido estoy reclamando por el producto lomo
liso y no me han contestado nada hasta ahora. Llegaron trozos de distintos tamaños y con muy poca grasa. En el correo que he enviado 2 veces adjunté fotos.
Siempre la experiencia es buena porque el producto es de buena calidad y fresco, además la atención de mi primer retiro en tienda de Viña del Mar fue amable y consejera. Sigan con buenas ofertas y manteniendo la cadena de frío.
Todo bien, muy sabrosa la carne que venden. Felicitaciones.
El lomo liso estaba muy fresco, lo preparé bistec y asado, muy rico
Siempre te vas a la segura con este tipo de corte. Carne fresca.
Espectacular, me lo dieron como yo queria, la atencion fue excelente y rapida.
Muy mala calidad de la carne, salió extremadamente dura, no parecía lomo liso.
Exquisito el corte
Fresco, blando Maravilloso
apesar de ser lomo liso comprado para el 18 de semptiembre, los 3 kilos fueron asados y parecia caucho puro nervio no parecia lomo liso
La primera vez que compré la carne era excelente. Ahora envían carne de mala calidad. Apenas se trosa cambia de color y esta muy dura
El pedido llegó incorrecto, me comunique con la central esperando una solucion y aun no se contactan conmigo
Excelente producto y servicio
Tenía mal sabor era producto congelado
Excelente producto y servicio quede muy bien con mis invitados para estas fiestas se agradece y recomendado al 100%
excelente servicio
Malísimo lleno de grasa , claramente era huachalomo y además estaba hediondismo. No compro más con ustedes
Rica
Mi reseña es referente al pedido, la preparación fue regular. De hecho, me entregaron otra carne y al revisar reclame
La mejor opción, 7 kg con muy poca grasa, tal como lo solicité.
Muchas gracias.
Carne limpia y blanda, muy buena elección.
Dejo de comprara en supermercados y compro acá de ahora en adelante
No respetan la hora de entrega, una vez en el local comienzan a preparar el pedido. Las longanizas se pidieron normales y me entregaron con Merken.
Carne fresca, buen color y olor. Buen sabor
..
Era marca Pul, por eso tan barato . En calidad no es malo malo , pero lejos que tener el sabor y textura de la carne habitual. No volvería a comprar en esa marca.
Buena calidad
Excelente calidad de los productos y el servicio. Este 18 lo disfrutamos en familia con un rico asado de lomo liso. La carne expectacular.
Excelente calidad