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Descripción
La posta negra es un exquisito corte de carne que se distingue por su gran sabor y abundancia. Destaca por un bajo nivel de grasa, ausencia de hueso y su utilidad para múltiples tipos de preparaciones.
Detalles del producto
- Origen: Importado.
- Tipo de corte: Es una clase de carne muy sabrosa, que destaca por no tener nervios.
- Región del corte: Es la primera pieza del cuarto trasero del vacuno.
- Tipo de cocción: Versátil, ideal para la parrilla o el horno.
Preguntas frecuentes
¿La posta negra es adecuada para cortes en tiras o cubos?
¡Absolutamente! La versatilidad de la posta negra permite realizar tanto cortes en tiras para brochetas como cortes en cubos para incorporar en guisos y estofados. Ofrece diversas opciones para muchas preparaciones.
¿Es necesario dejar reposar la posta negra antes de servir?
Sí, se recomienda dejar reposar la posta negra después de la cocción. Este paso permite que los jugos internos se distribuyan, asegurando una carne aún más sabrosa al momento de servir.
¿Cuál es la temperatura interna recomendada para la cocción de la posta negra?
Para obtener la cocción perfecta, se sugiere alcanzar una temperatura interna de aproximadamente 55-60 °C. Utiliza un termómetro de cocina para garantizar que la carne esté en su punto ideal.
Recetas destacadas
Posta negra a la parrilla
Esta preparación realza la sazón ahumada de la carne. Acompáñala con vegetales a la parrilla y salsas a gusto para una combinación de sabores increíble.
Posta negra al horno
Marinada con una mezcla especial de aceite de oliva, ajo y romero, es recomendable cocinarla lentamente para lograr una textura tierna. Acompáñala con papas asadas.
Posta negra a la mostaza y miel
La combinación de mostaza Dijon y miel crea una costra caramelizada que realza la jugosidad de la carne. ¡Sirve con puré de patatas para crear un plato único!
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Titulo del producto
$20 | $25
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Malísima
Casi pura grasa
Envie un reclamo y no fue respondido.
La posta negra que recibí (2KG) tenia sobre 500GR de grasa y membrana.
Producto no es correcto ya quela posta no tiene esas caracteristicas.
ESTAFADO
se ve buena, realmente todavia no la preparo, pues la compre para hacer empanadas
Muy buena calidad, siempre llega fresco y bien empaquetados. Solo hay que estar atento a las ofertas
EXCELENTE CORTE. LLEGÓ AL DIA SIGUIENTE, COMPRARE DENUEVO
Tube una super mala experiencia comprando la verdad que rabia
Excelente me encanta todo lo de doña carne
pesima tenia un sabor raro cuando la cocine , termine votandola pensando que me doliera el estomago ,mejor no compro mas online
Traía demasiada grasa
Muy buena calidad
Buena carne, no estaba lavada ni cerca a pudrirse como en otras carnicerías. Al menos, en la sucursal arlegui 2. Recomendada.
Muy buena
Durisima
Buena carne de pollo, vacuno y el cerdo aún no lo pruebo
Súper buena, la carne muy magra. Solo que para alcanzar el peso venían unos trozos muy pequeños. Traten de evitar esto.
La carne salio muy dura, a pesar de hablandar lo máximo posible
Cuando fuimos a buscar la carne, no nos dieron un pedazo con carne magra, si no lleno de grasas que finalmente se perdió la mayoría de la carne a diferencia, de cuando me traen la carne desde Centro de Distribución donde si dan carnes de mejor calidad. Pésima atención del sitio donde se retiro la carne en la sucursal de la cisterna.
BUENISIMAAAA
La carne fresca y buenos cortes.
Corte rico y bajo en grasa, de las veces que he pedido por internet, pocas veces me ha tocado con capas de grasa gruesa
Rica
Bueno
Muy bueno
Mucho nervio y me dieron todas las orillas
Excelente estado
Muy buena carne y expedita entrega
excelente muy blanda
Los cortes con DEMASIADA grasa
De gusto, rica, pero tenia mucho nervio.
Calidad carne excelente.Buena atención
Gracias estaba muy buena y me la cortaron como la habia solciitado
La mitad del corte no era Posta Negra
Solo llegaron pedazos de recortes. Ninguna pieza integra de posta negra, si son solo recortes deberían informar
Viene con mucha grasa en el centro; lo mismo me pasó con el asiento , saqye la grasa de encima mas lo qye traia adentro y peso 885gramos de grasa