Filete

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Descripción

¿Quieres una carne premium para una ocasión especial? Un filete de vacuno es la opción perfecta para cenas familiares y eventos. Nadie quedará indiferente a su textura suave y jugosa, además de ser un corte versátil que puede prepararse en diferentes soportes. Cocínalo con tus condimentos preferidos, y cualquier acompañamiento o ensalada realzará su sabor. ¡Quedará filete!

Detalles del producto

  • Origen: Importado.
  • Tipo de Corte: Filete de vacuno.
  • Región del Corte: Sublumbar.
  • Tipo de Cocción: El filete queda exquisito al horno, en sartén o a la parrilla.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la mejor forma de cocinar un filete para que quede jugoso?

Es ideal sellar el filete a fuego alto, y terminar de cocinar a fuego medio. Deja que el filete repose durante 5 minutos antes de cortar y servir, esto permitirá que los jugos se distribuyan de forma uniforme. Se recomienda un grosor del corte de 1 a 3 cms., y aplicar la sal al final de la preparación, para que no absorba el líquido. ¡Es un plato realmente exquisito!

¿Qué recomendaciones de filete hay para diferentes preparaciones?

Si quieres una carne magra y fina para una ocasión especial, el filete mignon es la mejor opción. ¡Tus invitados disfrutarán de una experiencia gourmet! Para platos más contundentes, el filete de vacuno tradicional es una muy buena opción; te recomendamos prepararlo al horno para obtener una cocción uniforme.

Recetas destacadas

Filete mignon

Es un corte de carne tierno y jugoso que se derretirá en tu paladar. Logra una preparación gourmet agregando pimienta negra y sellando en la sartén. Acompaña la carne con una salsa de vino, o papas gratín a la crema. ¡Las opciones son infinitas!

Filete al horno

Sella tu filete en la sartén, y termina su cocción al horno. Tendrás un resultado uniforme, y en esta etapa puedes agregar hierbas como laurel, orégano o tomillo, para lograr una sazón única. 

¡Aprende a preparar filete relleno con queso, jamón y salsa de vino tinto!

En este fantástico vídeo, aprenderás a preparar un exquisito filete relleno con queso y jamón, acompañado de una irresistible salsa de vino tinto. La combinación de sabores entre el queso derretido y el jamón crujiente dentro del jugoso filete crea una experiencia única. Sigue los pasos detallados de esta receta y crea una propuesta culinaria que seguramente se convertirá en un éxito en tu mesa.