Descripción
Ubicada en la parte lateral del pecho del vacuno, este corte delgado se caracteriza por la capa de grasa que cubre una de sus caras, manteniendo asi lo jugoso del corte
Formato
Trozo Entero
Ubicada en la parte lateral del pecho del vacuno, este corte delgado se caracteriza por la capa de grasa que cubre una de sus caras, manteniendo asi lo jugoso del corte
Trozo Entero