Posta Rosada Picada

Descripción

Este corte es grueso, magro y sabroso, por lo que es ideal para una gran variedad de preparaciones. Viene picado en forma de cubitos, por lo que podrás cocinarlo rápidamente. Es de color rosado,  con un nervio en el extremo y además ¡es perfecto para usar en tablas de carne para picar! 

Detalles del producto

• Origen: Importado.
• Tipo de corte: Posta rosada.
• Región del corte: Parte anterior del muslo del vacuno.
• Tipo de cocción: Olla, sartén, horno.
  
  

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo saber si la posta rosada picada está fresca?

La carne debe tener un color rojo intenso y no debe tener un olor desagradable. Además, la textura debe ser firme y elástica. Esto en general es válido para diversos tipos de carnes. ¡Cocina sabrosas recetas con posta rosada!

¿Cómo puedo conservar la posta rosada picada?

Se recomienda refrigerarla entre 0 °C y 4 °C. Se puede congelar por hasta 3 meses.

¿Cómo puedo evitar que se reseque durante la cocción?

Para evitar que esta carne se reseque, puedes agregar un poco de grasa, como aceite de oliva o mantequilla a la sartén o al horno. También puedes cocinarla a fuego lento para que se cocine uniformemente.

Recetas destacadas

Estofado de Posta Rosada Picada

En una olla caliente con aceite, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agregar la posta rosada picada y cocinar hasta que esté dorada. Después añade el caldo de verduras, la pasta de tomate, el orégano, sal y pimienta a gusto. Cocina a fuego lento durante 1 hora.

Lasaña de Carne con Posta Rosada

Para preparar una deliciosa lasaña de posta rosada, primero sofríes cebolla, un diente de ajo y pimentón en aceite. Luego, doras la carne picada, agregas salsa de tomate, caldo de verduras, especias y la cocinas a fuego lento por 30 minutos. En una fuente,  deberás alternar capas de pasta para lasaña, carne picada y queso parmesano. Finalmente, horneas la lasaña a 180 °C durante 30 minutos hasta que esté dorada.